A.总脂 B.胆固醇 C.α-脂蛋白 D.β-脂蛋白 E.球蛋白
A.营养不良 B.肠源性青紫症 C.腹泻 D.白细胞增高 E.全身麻痹
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素 E.无机盐
A.汞 B.镉 C.铅 D.砷 E.钡
A.细菌性食物中毒 B.真菌及其毒素食物中毒 C.动物性食物中毒 D.植物性食物中毒 E.化学性食物中毒
A.牛奶 B.牛肉 C.猪肉 D.鱼肉 E.鸡蛋
A.应该供给航天员高蛋白质膳食 B.膳食脂肪推荐供能以占总能量的30%为宜 C.碳水化合物摄入量应占总能量的50%左右，并应该由复杂碳水化合物的食物提供 D.为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化 E.禁止补铁
A.酪蛋白 B.乳球蛋白 C.乳清蛋白 D.乳清蛋白与乳球蛋白 E.以上都不是
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素 E.矿物质
A.目测法 B.年龄别体重 C.身高标准体重法 D.身高／体重幂指数 E.体重／身高比
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