临床营养(医学高级)食物营养学章节练习(2018.03.10)

来源：考试资料网

1 对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是（）

2 《中国居民膳食指南》对幼儿膳食的特殊建议是（）

3 下列对于成碱性食品，描述错误的是（）

4 人体储存糖原的主要器官是（）

5 水溶性维生素摄入过多时（）

6 通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）

7 我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为（）

8 体内维生素B₁缺乏，TPP效应是（）

9 应多补充的食品有（）

10 预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）