粮食文化知识章节练习(2018.03.15)

问答题
一年生草本植物。人类食用部分为颖果，俗称什么？
答案：俗称大米。
问答题
江苏粮食流通统计制度规定的报送统计资料范围是什么？
答案：凡在江苏省境内从事粮食流通行政管理的部门和经营活动（收购、销售、储存、运输、加工、进出口业务和以粮食为生产原料的养殖、饲...
问答题
菜籽油的生产方法有哪三种？
答案：机械法、浸出法与压榨法。
问答题
联合国粮农组织创建于什么时候？
答案：联合国粮农组织创建于1945年10月16日。
问答题
小麦粉后处理是小麦粉加工的最后阶段，这个阶段包括哪些内容？
答案：小麦粉的收集与配置、小麦粉的散存、称量、杀虫、微量元素的添加以及小麦粉的修饰与营养强化等。
问答题
什么奠定了中国封建社会的田赋制度？
答案：战国时代鲁国的“初税亩”（公元前594年）和秦简公的“初租禾”（公元前408年）。
问答题
社会粮食、食用油消费量指什么？
答案：社会粮食、食用油消费量指用于生产消费和生活消费的粮食、食用油数量。