粮食起源文化章节练习(2018.03.20)

问答题
玉米传入中国的途径大致有哪三条？
答案：一是西北路，经中亚细亚的丝绸之路传入中国西北地区；
二是西南路，由欧洲传入印度、缅甸再传入中国西南地区；
填空题
（）是指通过水路而运输粮食。
答案：漕运
问答题
最早记载豌豆的文献是北魏贾思勰的什么著作？
答案：最早记载豌豆的文献是北魏贾思勰的《齐民要术》。
填空题
小麦的胚乳有（）和（）两种结构。
答案：角质；粉质
填空题
稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到（）。
答案：糙米
填空题
粮食运输应遵循（）、（）、（）、（）的原则。
答案：及时；准确；安全；经济
问答题
吉林永吉乌拉街出土的炭化大豆距今已有多少年历史？是什么时期的实物？
答案：经鉴定距今已有2600年左右的历史，为东周时的实物。
问答题
1973年浙江余姚河姆渡遗址出土了世界上现存最早的稻谷，这些稻谷有多少年的历史？
答案：这些稻谷已有6700～6900年的历史。
问答题
我国大麦的分布在栽培作物中最广泛，主要产区分布在什么地方？
答案：长江流域、黄河流域和青藏高原。
问答题
年产玉米最高的是哪五个国家？
答案：依次是美国、中国、巴西、墨西哥、阿根廷。