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章节练习
营养师基础知识(公共科目)人群营养基础章节练习(2018.03.18)
来源:考试资料网
1.判断题
坚果的营养特点是富含矿物质和B.族维生素,能量高,水分少。
参考答案:
对
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2
50岁以上妇女的首要死因为()。
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3.判断题
除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。
参考答案:
错
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4
学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为()g。
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5
硒含量较高的根茎类蔬菜有()
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6.判断题
植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。
参考答案:
对
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7.问答题
学龄前儿童铁缺乏的主要原因有哪些?铁缺乏儿童有哪些表征?
参考答案:
(1)学龄前儿童缺铁的主要原因有:
①儿童生长发育快,需要铁较多,约每千克体重需要1mg的铁。
②儿...
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8
为了保持健康,60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过()g。
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9
关二F老年人的蛋白质代谢,说法正确的是()。
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10.判断题
在高纬度、缺乏日光的北方地区,尤其在冬季人体合成维生素D的能力非常有限,因此孕妇维生素D补充尤为重要。
参考答案:
对
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