工商行政管理岗位考试食品流通监督管理章节练习(2018.03.20)

问答题
生产企业、销售者发现其生产或者销售的产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，应当如何处理？
答案：生产企业发现其生产的产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，应当向社会公布有关信息；通知销售者停止销售，告...
问答题
相关部门在发现发生产品安全事故或者其他对社会造成严重影响的产品安全事件时，应该如何处理？
答案：农业、卫生、质检、商务、工商、药品等监督管理部门必须在各自职责范围内及时作出反应，采取措施，控制事态发展，减少损失，依照...
问答题
什么是食品经营进货查验记录制度？
答案：按照《食品安全法》的规定，食品经营者应当建立并执行食品进货查验记录制度，即食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食...
问答题
如何建立食品安全信用档案？
答案：县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、日常监督检查结...
问答题
食品生产经营应当遵循哪些要求？
答案：根据《食品安全法》的规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、...
问答题
食品安全监督管理部门应当如何做好监督检查记录？
答案：县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门对食品生产经营者进行监督检查，应当记录监督检查的情况和处理结果。监督...
问答题
什么是食品添加剂，生产食品添加剂是否需要取得许可证？
答案：食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。国家对食品...
问答题
销售者在进货和销售环节有哪些义务？
答案：销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品进货台账，如实记录产品...
问答题
生产、销售不符合乳品质量安全国家标准乳品的法律责任是什么？
答案：生产、销售不符合乳品质量安全国家标准的乳品，依照刑法第一百四十三条的规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由发证机关吊销...
问答题
食品安全监督管理部门如何对食品进行抽样检验？
答案：抽样检验是对食品安全进行监督检查的一种主要方式。根据《食品安全法》第六十条的规定，对食品不得实施免检，县级以上质量监督、...