二级营养师膳食指导和评估章节练习(2018.04.01)

来源：考试资料网

1.判断题叶酸摄入不足可造成低出生体重、胎盘早剥和神经管畸形，因此，叶酸的补充需从怀孕开始。

2 婴儿食物中（）缺乏，会引起虚胖和浮肿？

3 2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕中、晚期妇女维生素A的推荐值（RNIs）为（）μgRE／d。

4.问答题请针对孕妇的血红蛋白检查结果，进行分析，并提出饮食的合理建议。

参考答案：孕妇血常规检查示血红蛋白值为100g／L，饮食中应增加造血原料——微量元素铁的摄人。动物肝脏、动...

5 根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》，2～3岁幼儿每天蛋白质推荐摄入量为（）g。

6 6个月以后，脂肪的供热比应占总能量的（）

7.问答题孕早期应该注意哪些营养素的摄取？

参考答案：孕早期胚胎生长速度较缓慢，所需营养与孕前无太大的差别。值得注意的是早孕反应对营养素摄入的影响。饮食应做到以下几点：清淡可...

8 该婴儿体重增长（）。

9 关于幼儿宏量营养素的需要，下列说法正确的有（）

10 7～9月龄婴儿可以添加的辅食有（）