营养(师)消化系统疾病与饮食营养章节练习(2018.05.29)

单项选择题
该患者恢复期可选择哪组食物（）。
A.蒸蛋羹、葱烧豆腐
B.发糕、皮蛋拌南豆腐
C.清汤龙须面、无油拌青菜泥
D.米粥、清炒虾仁
E.馄饨汤、小笼包子
单项选择题
该患者的诊断可能是（）。
A.急性胰腺炎
B.急性胃穿孔
C.急性胃炎
D.急性肠炎
E.急性胆囊炎
单项选择题
对于急性胃炎的患者，可采用（）。
A.甜食
B.辣食
C.少渣半流食
D.多渣半流食
E.高脂食物
单项选择题
该患者由急性期进入恢复期长达1个月，出现了肠源性感染症状，营养状况差，频繁腹泻等，由于营养支持中长期缺乏（）。
A.蛋白质
B.能量+蛋白质
C.维生素
D.谷氨酰胺
E.胆固醇
单项选择题
结肠切除术可影响何种营养素吸收（）。
A.叶酸
B.脂溶性维生素
C.维生素C
D.电解质
E.膳食纤维
单项选择题
对该病人的诊断是（）。
A.肝炎
B.胆石症
C.消化性溃疡合并出血
D.食管静脉曲张破裂出血
E.肝癌
单项选择题
术后1个月封闭造瘘口，开始经口进食，应选择哪类饮食（）。
A.清流
B.高蛋白、高能量普食
C.高蛋白、高能量、高膳食纤维普食
D.高蛋白半流
E.高钙普食
单项选择题
肝硬化患者的营养治疗措施包括（）。
A.肝硬化患者要限制中链甘油三酯（MCT）的摄入
B.脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高
C.严格控制脂肪的摄入量
D.肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪消化受到影响，只能少量食用植物油
E.肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求
单项选择题
对该病人静脉输注的氨基酸应增加（）。
A.芳香族氨基酸
B.支链氨基酸
C.条件性必需氨基酸
D.非必需氨基酸
E.限制氨基酸
单项选择题
采用的治疗饮食为（）。
A.低能量、低蛋白、低维生素
B.低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
C.高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪
D.高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
E.高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪