理化检验技术(士)理化检验技术(士)专业知识章节练习(2018.07.16)

单项选择题
测定食品中残留西维因可用的方法是（）。
A.原子吸收法
B.分光光度法
C.酸碱滴定法
D.络合滴定法
E.冷原子吸收法
单项选择题
化妆品中砷的测定方法是（）。
A.无火焰冷原子吸收法
B.新银盐分光光度法
C.火焰原子吸收分光光度法
D.乙酰丙酮分光光度法
E.气相色谱法
单项选择题
在高效液相色谱法中，容量因子值在一定范围内，色谱峰分离最好，保留时间较短。这里的“一定范围”是（）。
A.1～2
B.1～3
C.1～4
D.1～5
E.1～10
单项选择题
采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效率最好不低于（）。
A.80%
B.95%
C.85%
D.90%
E.70%
单项选择题
下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是（）。
A.高效液相色谱法
B.气相色谱法
C.薄层色谱法
D.紫外线分光光度法
E.柱色谱法
单项选择题
采样是分析的基础，所采集的水样必须有代表性，如欲了解河流水质情况，采样点必须设在（）。
A.上游设采样点
B.中游设采样点
C.下游设采样点
D.受人类活动影响不显著的区域
E.上、中、下游各设采样点
单项选择题
国标规定，双硫腙比色法测锌时，防止铜、汞、铅、铋与镉离子干扰的试剂为（）。
A.硫代硫酸钠溶液，用乙酸调至pH4.5～5.5
B.碘化钾溶液
C.氯化钠溶液
D.氯化亚锡溶液
E.亚硫酸钠溶液
单项选择题
奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果（）。
A.受到抑制
B.测定不能进行
C.测定结果偏高
D.测定结果偏低
E.测定结果准确
单项选择题
哪项是化妆品中甲醇的测定方法（）。
A.乙酰丙酮分光光度法
B.无火焰冷原子吸收法
C.火焰原子吸收分光光度法
D.新银盐分光光度法
E.气相色谱法
单项选择题
在空气污染物检测中，悬浮颗粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分颗粒物指的是（）。
A.细颗粒物
B.呼吸性颗粒物
C.胸部颗粒物
D.可吸入颗粒物
E.粗颗粒物