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国家开放大学(电大)
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章节练习
国家开放大学(酒店前厅服务与管理)章节练习(2018.08.14)
来源:考试资料网
1.问答题
客房销售对前台员工有何要求?
参考答案:
1、了解酒店所销售的产品和服务的特点;
2、根据客人特点做有针对性的推销;
3、表现出良好的职业素质...
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2
按照客人住店的整个流程来划分,前厅服务的内容主要有()阶段的准备与服务。
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3.填空题
饭店客房预订可分为()、()和()三种类型。
参考答案:
临时性预订;确定性预订;保证性预订
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4.问答题
结合案例分析导致这次事故的原因。
参考答案:
一、对VIP客人的接待,当班员工不够重视,当值的主管也未尽其监督之职。
二、工作不细致,准确性不高。接待员A在...
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5.问答题
前厅信息管理的特点有哪些?
参考答案:
1.酒店前厅信息管理系统是酒店管理的辅助系统。
2.酒店前厅信息管理系统是一个开放式的系统。
3.酒...
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6.名词解释
近期预测
参考答案:
一般指半月或一月以上的预测 ,通常只统计订房客人数量,每天所需要的房间,重要客人或会议等。各部门管理人员可以...
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7.填空题
()是中心每位员工的义务。
参考答案:
防火灾、防盗窃、防破坏、防恶性事故的发生
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8
前厅服务质量的物质基础是指()。
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9.判断题
客用钥匙一由总台接待员制作和发放。
参考答案:
对
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10
团体订房数量多,酒店对其房租计价要考虑的因素有()。
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