国家开放大学(酒店前厅服务与管理)章节练习(2018.08.14)

来源:考试资料网
参考答案:1、了解酒店所销售的产品和服务的特点;
2、根据客人特点做有针对性的推销;
3、表现出良好的职业素质...
参考答案:临时性预订;确定性预订;保证性预订
参考答案:一、对VIP客人的接待,当班员工不够重视,当值的主管也未尽其监督之职。
二、工作不细致,准确性不高。接待员A在...
参考答案:1.酒店前厅信息管理系统是酒店管理的辅助系统。
2.酒店前厅信息管理系统是一个开放式的系统。
3.酒...
6.名词解释近期预测
参考答案:一般指半月或一月以上的预测 ,通常只统计订房客人数量,每天所需要的房间,重要客人或会议等。各部门管理人员可以...
参考答案:防火灾、防盗窃、防破坏、防恶性事故的发生