广东住院医师临床营养学章节练习(2018.10.26)

来源：考试资料网

1 青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（）。

2 以下食物中，胆固醇含量最高的是（）。

3 对防治心血管病有良好作用的是（）。

4 维生素E延缓衰老可能是通过（）。

5 溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是（）。

6 以下不属于食品污染物范畴的是（）。

7 切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良（）。

8 当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）。

9 糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是（）。

10 锌的极好食物来源是（）。