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营养(师)营养师基础知识章节练习(2018.11.09)
来源:考试资料网
1
摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致()。
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2
我国成人钼的适宜摄入量(AI)为()。
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3
血浆钾浓度与疾病关系的叙述,错误的是()。
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4
维生素B2主要来源于()。
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5
维生素B6参与一碳单位代谢,因而影响核酸和DNA的合成,亦可影响同型半胱氨酸转化为()。
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6
不被消化的碳水化合物被称为益生元,下列不是益生元的是()。
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7
1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是()。
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8
一般混合膳食中蛋白质的吸收率为()。
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9
下列食物中膳食纤维含量最高的是()。
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10
在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素()。
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