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章节练习
中级调酒师章节练习(2018.11.10)
来源:考试资料网
1
苏格兰Whisky具有()。
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2
为客人服务上饮料时应首先将干净的()放在桌面上。
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3.填空题
餐后甜酒是指(),是粮份很多的酒类,人们喝后有()的作用。
参考答案:
餐后饮用;帮助消化
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4
某些鸡尾酒的调制需电动搅拌机将()和水果等原料搅碎。
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5
“Hereisyourdrink”翻译为中文是()。
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6
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,()做装饰。
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7.填空题
烈酒的主要饮用方法是()、()和混饮。
参考答案:
净饮;加冰饮用
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8
中国酒按酿制方法可划分为()。
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9
旅游业主要由交通运输业、()和旅行社业共同组成。
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10
()的原材料应用特有的泥炭烘烤。
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