四级营养师章节练习(2018.11.15)

来源：考试资料网

1.判断题根据调查表中对所列问题提供答案的方式，可将问题分为开放式问题、封闭式问题两种。

2.问答题尿液检测有哪些应用？

3.判断题机体的能量消耗主要用于维持基础代谢、从事活动和生长发育三个方面。

4 下列道德与法律的说法中，正确的是（）

5.判断题胸围是指从两乳头线到后面两肩胛骨E角上缘绕胸一周的长度。

6 鱼类蛋白质生物价可达（）。

7.判断题食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。

8 营养工作者常用的工具书有（）。

9 幼儿期2岁时体重增长到约（）kg。

10 以下哪种属于必需脂肪酸()