国家开放大学(学前儿童健康教育)章节练习(2018.11.23)

来源：考试资料网

1.判断题蛋白质是人体唯一的氢的来源。

2.填空题幼儿园健康教育内容的原则包括：整合、（）、均衡、（）原则。

参考答案：序列；可行

3.名词解释晕厥

参考答案：是指因短时间大脑供血不足而失去知觉。常因疼痛、精神过度紧张、闷热、站立时间过久等引起。

4.判断题被大的鱼刺扎在喉咙，可硬往下吞食以求将硬物咽下。

5.问答题健康教育活动的设计步骤有哪些？

参考答案：（1）目标的筛选与确定；
（2）确定课程；
（3）选择与分析材料；
（4）确定教学活动类型...

6.填空题异物入体主要是指（）、鼻腔异物、（）、咽部异物。

参考答案：气管异物；外耳道异物

7.名词解释肥胖症

参考答案：因过量的脂肪储存使体重超过正常20%以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。超过标准体重20—30%者为轻度肥胖症；...

8.问答题什么叫“蛋白质的互补”？它对合理调配膳食有什么意义？

参考答案：几种营养价值较低的蛋白质，混合后营养价值提高，这种情况称为不同蛋白质的互补。例如，谷类食物中赖氨酸含量较少，蛋氢酸含量较...

9.问答题合理的膳食有哪些卫生要求？

参考答案：（1）膳食的营养成分能够充分满足学生身体生长发育、调节各种生理活动、促进健康的需要。
（2）食物必须新鲜，对人...

10.判断题草酸、植酸含量过高不影响钙的吸收。