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章节练习
理化分析章节练习(2018.11.27)
来源:考试资料网
1.填空题
水的色度有()与表色之分。
参考答案:
真色
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2.填空题
测定比重的常用方法有两种,()、密度计法和密度天平法等。
参考答案:
比重瓶法
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3
原了吸收分光光度法与紫外一可见分光光度计的主要区别是()
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4.判断题
密度和相对密度都与温度无关。
参考答案:
错
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5.填空题
20℃时,1% 的纯蔗糖溶液的锤度为()。
参考答案:
1°Bx
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6
在国家、行业标准的代号与编号GB/T 18883-2002 中GB/T 是指()
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7.填空题
测定水的色度的方法有()和铬钴比色法。
参考答案:
铂钴比色法
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8.问答题
食品中的有毒有害物质是什么?
参考答案:
包括:食品中农药残留、兽药残留、霉菌毒素、天然毒素、源于包装材料的有害物质、食品加 工过程中形成的有害物质、有毒元素、其...
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9.判断题
紫外分光光度计使用钨灯光源。
参考答案:
错
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10.判断题
维生素A 见光易分解,应避光保存。
参考答案:
对
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