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章节练习
茶叶加工工章节练习(2018.11.29)
来源:考试资料网
1
“滇红”工夫茶的发酵()微生物作用而引起的发酵。
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2
不属于普洱紧压茶仓储陈化要求()
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3.判断题
绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
参考答案:
对
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4
渥堆过程中的物质变化最主要的是()的结果。
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5
滇红工夫足火茶烘干机最适温度()
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6
在成年茶园中施基肥时,一般要求开沟施,且沟深要求在()以上。
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7
在低产茶园改造中,低位嫁接换种的的最佳时间是()。
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8
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。
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9
茶树生于()。
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10
下列()是关于黑茶干燥过程的正确控制。培头高,培中稍低,培尾最低。
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