11972水产动物营养基础章节练习(2018.12.18)

来源：考试资料网

1.名词解释限制性氨基酸

参考答案：指在饲料蛋白质中必需氨基酸的含量和鱼虾的需要量和比例不同，其相对不足的某种氨基酸称之为限制性氨基酸。

2.名词解释无氮浸出物

参考答案：是复杂的一组物质，包括淀粉、可溶性单糖、双糖，一部分果胶、木质素、有机酸、单宁、色素等。在植物性精料中(籽实饲料)，无氮...

3 鸡体内缺硒的主要表现为（）。

4 必需脂肪酸为（）脂肪酸。

5 在饲料能量营养价值体系中，鸡的营养需要多采用（）体系表示。

6.名词解释饲料系数

参考答案：一定时期内动物所摄食的饲料总量与动物所增加体重的比值。

7.名词解释呼吸商（RQ）

一定时期内机体所呼出的CO₂与所摄入的O₂的量之比。

8.名词解释外源指示剂

参考答案：人工添加的指示剂叫做外源指示剂。如三氧化二铬、三氧化二钇等。

9.判断题饲料效率与饲料系数之间是倒数关系。

10.问答题什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？各有哪几种？鱼虾类的必需氨基酸是如何确定的？

参考答案：必需氨基酸是指在体内不能合成，或合成的速度不能满足机体的需要，必需从食物中摄取的氨基酸。是体内能够合成的，为非必需氨基酸...