生物分离工程章节练习(2018.12.24)

来源：考试资料网

1.问答题简述在运用离子交换技术提取蛋白质时，为什么要使用多糖基离子交换剂？

参考答案：因为离子交换树脂孔径小，大分子蛋白质难以进入。同时，树脂内部主要为疏水性，对亲水性的蛋白质会产生影响。而多糖基离子交换剂...

2.名词解释膜分离

利用膜的选择性（孔径大小），以膜的两侧存在的能量差作为推动力，由于溶液中各组分透过膜的迁移率不同而实现分离的一种技术。

3.问答题简述有机溶剂萃取中乳化现象形成的原因

参考答案：原因：发酵液中存在的蛋白质和固体颗粒等物质，这些物质具有表面活性剂的作用，使有机溶剂和水的表面张力降低，油或水易于以微小...

4.问答题液－液萃取从机理上分析可分为哪两类？

有机溶剂萃取（溶剂萃取）、双水相萃取、液膜萃取和反胶团萃取。

5 逐次洗脱过程中，流动相的离子强度阶跃增大，溶质的分配系数（）降低。

6.问答题简述载体两性电介质梯度等电聚焦（IEF）的分离原理。

参考答案：载体两性电解质pH梯度等电聚焦就是在支持介质中加入载体两性电解质，通以直流电后在两极之间形成稳定、连续和线性的pH梯度，...

7.问答题发酵液预处理的要求主要有哪些？

参考答案：⑴改变发酵液的物理性质，促进从悬浮液中分离固形物的速度，提高固液分离器的效率；
⑵尽可能使产物转入便于后处理的...

8.判断题活性氧化铝可分三种类型：碱性氧化铝、中性和酸性氧化铝。

9 欲使溶质浓度高的一侧溶液中的溶剂透过溶质低的一侧时，在溶质浓度高的一侧（）。

10.问答题影响双水相萃取效果的因素。

参考答案：1）聚合物及其相对的分子量不同聚合物，水相系统显示不同的疏水性，水溶液中聚合物的疏水性依下列次序递增：葡萄糖硫酸盐＜甲基...