葡萄酒品酒师章节练习(2018.12.27)
来源:考试资料网
参考答案:(1)法国:主要产区有波尔多、勃艮地、香槟区、罗纳山谷、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、朗格多克。波尔多:几乎所有的波尔多红酒都需... 参考答案:
甜味~酸(甜与酸掩盖);甜味~苦味(甜与苦掩盖);甜味~酸味+苦味(酸与苦叠加由甜平衡)。
参考答案:醇类、酯类、有机酸、羟基化合物、酚类、萜烯类。
乙醇:酒精特有的清香,辣味;异丁醇:杂醇油的醇香,令人不愉快气... 参考答案:
(1)电气绝缘(2)安全距离(3)安全载流量(4)标志:明显、准确、统一的使用标志。
参考答案:
人身安全、设备和产品安全以及交通运输安全等。