客房服务员章节练习(2018.12.27)

来源：考试资料网

1.问答题论述客房设备选择的原则。

参考答案：①客房设备选择的基本原则是：技术上先进，经济上合理，照顾饭店的档次，适应客人的需要，有利于提高工作效率和服务质量。

2 澳大利亚位于（）半球，在太平洋和印度洋之间。

3.问答题客人将污物呕吐在地毯上，怎么办？

参考答案：马上通知部长查看是否需用赔偿洗涤费，确定后立即进行表面清理；
了解客人是生病还是醉酒；=...

4 客房设备用品管理的基本要求是（）。

5 霉菌喜生存于潮湿环境。严重的地方霉菌会造成（）、墙面涂料剥落或退色，墙面上的砖头或泥灰有盐析出，物体长出绒毛状物来。

6.问答题当知道住店客人的生日时，怎么办？

参考答案：及时将情况报告给大堂副理；
根据前台大堂副理开具的鲜花申请单，由客房服务中心准备一束鲜花送给客...

7 下列属于星级饭店客房印刷品要求的是（）。

8 花洒灭火装置一般安装在天花板上，客房内花洒启动温度为57℃，楼层公共区域花洒启动温度为（）时，花洒装置便喷水灭火，喷洒面积约10平方米左右。

9 客房卧室的烟灰缸的清洁保养质量标准，要求做到清洁、干净、无（）和无破损，摆放位置符合要求。

10.判断题铺床时要将枕头开口方向与床头柜相反。