三级营养师章节练习(2018.12.29)

来源:考试资料网
参考答案:其晚餐的能量(kcal)=2700×30%=810kcal
晚餐的宏量营养素计算(5分)
蛋白质的数...
参考答案:

18.5为消瘦、18.5~23.9为正常、24~27.9为超重、≥28为肥胖
BMI=体重(公斤)/[身高(米)]2

参考答案:四季豆亦名菜豆,北方又称扁豆。预防措施主要是食用四季豆时必须炒熟煮透,尤以炖、焖等烹调方法为好。如烹调时加热的时间和温度...