生物工程设备章节练习(2019.01.15)
来源：考试资料网
参考答案：有两方面的措施：
（1）改变发酵液的性质，如通过增加发酵液的温度、调节pH、加入絮凝剂、加入某些盐类。
参考答案：蒸煮温度可高可低，节省消耗，设备简单，操作容易。 参考答案：超临界流体的密度接近于液体，密度越大，溶解能力越高。而其粘度μ接近于气体，自扩散系数比液体大约100倍。这说明超临... 参考答案：流化床干燥（也称沸腾干燥）是利用流态化技术，即利用热空气流使置于筛板上的颗粒状湿物料呈沸腾状态的干燥过程。流化床干燥中，... 参考答案：（1）导致传热系数降低，给空气冷却带来困难；
（2）如果油雾的冷却分离不干净，带入过滤器会堵塞过滤介质的纤维空... 参考答案：纳米过滤（简称纳滤）是介于反渗透与超滤之间的一种以压力为驱动力的新型膜分离过程。能截留有机小分子而使大部分无机盐透过，操... 参考答案：一般菌种分离纯化和筛选步骤如下：
标本采集→标本材料的预处理→富集培养→菌种初筛...