星级酒店服务营销章节练习(2019.01.26)

来源：考试资料网

1.填空题家宾普卡和金卡，不能（）。

参考答案：用于休闲房打折

2 酒店在做竞品调研时，需了解哪些相关销售信息（）？

3.填空题客房服务员岗位职责：按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供（）的客房和环境，满足客人的服务需求，负责本区域（）。

参考答案：干净安全；安全工作

4 下面对于高效、快捷的服务的概念理解正确的是？（）

5.填空题客房布草堆放的注意事项：服务员房间内撤出的脏布草，应放置在工作车上的（）内，超出布草袋口，必须将布草袋内的脏布草，（）；脏布草清点时，尽可能避开客人视线，在公共区域清点时需用垫布垫好，在指定时间由洗衣厂收走洗涤，并（）；楼层备用布草要分类后整齐地放在布草架上。

参考答案：布草袋；立即送到指定的地点存放；做好记录

6 客人将随身携带的药品遗落在酒店，经查验：该药品为美国进口药，则该物品保存期限为下面哪项（）？

7 家宾卡普通会员客人在酒店消费：房费183元、电话费50元、用餐97元、小商品150元、在如家网上投稿并被采用；请问此客人应能获得多少积分（）？

8 四步培训法适用的培训方式有（）。

9.填空题粮油和调料（）盘点后，由（）填写《出库单》。

参考答案：每月月底经餐厅负责人及酒店财务；餐厅人员

10 下列属于前厅质量管理目标及标准是哪项？（）