生物化学酶章节练习(2019.02.08)

问答题
什么是组成型突变，什么是抗分解代谢物阻遏突变？
答案：组成型突变：与酶的合成有关的调节基因的一种突变。即原来酶的合成量受调节基因调节的诱导酶或阻遏酶，由于调节基因发生变异，酶...
问答题
什么是模拟酶，其酶学基础是什么？根据Kirby分类方法，模拟酶的分类？
答案：模拟酶：又称人工合成酶，是一类利用有机化学方法合成的，比天然酶简单的非蛋白质分子或蛋白质分子，以这些分子作为模型来模拟酶...
名词解释
反应速率用来测定催化活性
答案：酶作为生物催化剂，提高了反应的速率或允许该反应进行。因此，可以检测底物的转化率υ来确定酶的催化活性。酶动...
填空题
Km值增加，其抑制剂属于竞争性抑制剂，Km不变，其抑制剂属于非竞争性抑制剂，Km减小，其抑制剂属于（）
答案：反竞争性抑制
多项选择题
固定化酶的优点有（）
A.节约成本
B.不溶于水，易于与底物、产物分离
C.稳定性好
D.可反复使用
E.可连续化生产
名词解释
固定化细胞
答案：
采用各种方法固定在载体上，在一定的空间范围进行生长、繁殖和新陈代谢的细胞
名词解释
稳定pH
答案：
酶在一定的pH范围之内是稳定的，超过这个限度易变性失活，这样的pH范围为此酶的稳定pH。
单项选择题
不是化学修饰法的缺点的是（）
A.难度大
B.成本高
C.专一性差
D.有目的性
问答题
为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？
答案：（1）微生物种类多，酶种丰富，且菌株易诱变，菌种多样
（2）微生物生长繁殖快，酶易提取，特别是胞外酶
名词解释
有机介质中的酶催化
答案：
酶在含有一定量水的有机溶剂中进行的催化反应