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章节练习
饭店管理学章节练习(2019.03.02)
来源:考试资料网
1
根据中国《星级饭店访查规范》,访查结果达标饭店的奖励有()。
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2
连锁店自购商品供应商供货协议审批权限是()。
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3
品牌化策略的条件在于()。
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4
在大连香格里拉酒店的四天入住的核心利益可能是()。
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5.填空题
厨房生产以手工劳动为主特点,决定餐饮产品存在着不可避免的()。
参考答案:
差异性
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6
饭店的主要特点是()
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7
餐是指餐饮企业所经营的食品的统称,分为()等。
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8
饭店经营计划的主要内容是()
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9.判断题
中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而被称为“烧酒”。
参考答案:
对
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10
下列支出属营业成本的有()
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