03179生物化学(三)章节练习(2019.03.06)

来源：考试资料网

1.判断题许多氨基酸氧化酶广泛存在于植物界，因此大多数氨基酸可通过氧化脱氨基作用脱去氨基。

2.填空题丙酮酸脱氢脱羧反应中5种辅助因子按反应顺序是（）、（）、（）、（）和（）。

参考答案：TPP；硫辛酸；CoA；FAD；NAD⁺

3.判断题组成酶是细胞中含量较为稳定的酶。

4 当层析系统为正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5时，用纸层析法分离苯丙氨酸(F)、丙氨酸(A)和苏氨酸(T)时则它们的Rf值之间关系应为：（）。

5.填空题高能磷酸化合物通常是指水解时（）的化合物，其中重要的是（），被称为能量代谢的（）。

参考答案：释放的自由能大于20.92kJ/mol；ATP；通货

6.问答题核酸分解代谢的途径怎样？关键性的酶有哪些？

核酸的分解途径为经酶催化分解为核苷酸，
关键性的酶有：核酸外切酶、核酸内切酶和核酸限制性内切酶。

7.判断题肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平面内。

8 糖无氧分解有一步不可逆反应是下列哪个酶催化的？（）

9 移位的叙述中哪一项不恰当（）。

10.填空题蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是（）、（）。

参考答案：溶解度最低；电场中无电泳行为