商品学商品学综合练习章节练习(2019.03.19)

名词解释
道地药材
答案：
历史悠久，品种良好，生产及加工技术成熟，质量优良的著名药材。
多项选择题
世界“三大”质量奖包括（）
A.美国波多里奇国家质量奖
B.欧洲质量奖
C.日本戴明奖
D.国际标准质量奖
多项选择题
确定配送路线的方法有（）。
A.方案评价法
B.数学计算法
C.拣选法
D.分货法
问答题
什么是商品分类？商品分类的意义是什么？
答案：商品分类是指根据一定目的，为满足某种需要。选择适当的分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的类别（如...
多项选择题
下列因素哪些是商品流通环节影响质量的因素（）
A.运输
B.储存
C.分装
D.销售
问答题
简述商品燃烧的形式？
答案：
商品燃烧的形式有闪燃、着火燃烧、受热燃烧、本身燃烧和遇水燃烧。
单项选择题
商品必须（），劳动才能成为商品。
A.满足需要和通过交换
B.直接使用
C.一般通过交换
D.有使用价值
单项选择题
国际铁路货物联运运单中，记载了货物全程运送时间以及运送中所发生的滞留、编制商务记录等情况，便于收货人掌握，必要时收货人凭以向铁路提出交涉的单据是（）
A.运单正本
B.货物到达通知单
C.运单副本
D.货物交付单
问答题
常用的商品包装材料有哪些？
答案：常见的包装材料有纸和纸板、塑料、金属、玻璃与陶瓷、木材和其他包装材料如纺织品、竹藤柳编织品等。
多项选择题
国食品卫生法律体系由（）这几部分构成。
A.食品卫生法律
B.食品卫生规章
C.食品卫生标准
D.其他规范性文件