临床营养(医学高级)章节练习(2019.03.24)

来源：考试资料网
1 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）

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2 人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）

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3 炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（）

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4 母乳中含大量免疫物质，其中具有直接杀菌抗炎作用的是（）

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5 缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为（）

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6 常见的食物中毒是（）

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7 以米和水果为主的膳食可使高血压者（）

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8 在限磷饮食中不能采用的食物有（）

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9 下列能引起化学性食物中毒的是（）

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10 β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）

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