临床营养(医学高级)章节练习(2019.03.27)

来源：考试资料网
1 有机磷农药中毒的机理是（）。

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2 糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是（）

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3 在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）

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4 公共营养的主要任务是（）

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5 查阅病历时特别注意什么（）。

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6 长期服用异烟肼而又没有及时补充时，可导致缺乏的维生素是（）

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7 下列常见食物的GI最高的是（）

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8 大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）

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9 维生素A的主要来源是（）

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10 可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生的是（）

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