广东住院医师临床营养学章节练习(2019.04.14)

A.避免疗法
B.食物口服脱敏疗法
C.早期喂养方法
D.食物加工处理方法
E.代用食物疗法

A.高碳水化合物
B.高蛋白
C.高膳食纤维
D.少渣
E.低脂肪

A.麦芽糖
B.果糖
C.果胶
D.棉子糖
E.水苏糖

A.抑制维生素B₁₂的吸收
B.促进维生素B₁₂的吸收
C.促进胃酸分泌
D.促进肠蠕动
E.抑制胆汁分泌

A.食物多样，谷类为主，多吃水果和蔬菜
B.常吃豆类及其制品和奶类
C.经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和荤油，吃清淡少盐膳食
D.婴幼儿应保持正氮平衡
E.食量、体力活动要平衡，保持适宜体重

A.游离单体
B.某些添加剂
C.镉
D.油墨
E.锰

A.体内脂肪随年龄增长而增加
B.脂肪以外的组织随年龄增长而减少
C.体内水分增加
D.肌肉组织重量减少
E.骨组织矿物质减少

A.里脊肉、肌腱类等低脂肪食物
B.绿叶蔬菜、蘑菇、紫菜、水果
C.鱼类、贝类低胆固醇食物
D.豆制品
E.清炖、清蒸类食物

A.CM
B.HDL
C.MDL
D.LDL
E.VLDL

A.摄入不足
B.过多食用精制食品
C.不良饮食习惯
D.过多食用西式快餐
E.需要量增加