粮食饮食文化章节练习(2019.04.21)

问答题
豆浆被不少更年期女性奉为每日必备饮料，其原因是什么？
答案：因其含有丰富的大豆异黄酮，可延缓衰老，改善更年期症状。
问答题
四川泸州大曲、贵州茅台酒坊分别在什么年代得以创立？
答案：四川泸州大曲、贵州茅台酒坊分别在顺治年间；康熙年间得以创立。