护理学(医学高级)饮食与营养章节练习(2019.04.22)

单项选择题
缺乏VitA可引起()
A．舌炎、口腔炎
B．夜盲、眼干燥症
C．牙龈出血
D．皮肤瘙痒
E．维生素C缺乏病
问答题
胆石症患者(1)饮食应注意什么?(2)如患者需做胆囊造影，护士应如何进行相关试验饮食指导?
答案：(1)胆石症患者饮食应给予低脂肪饮食，少用油，禁用肥肉、蛋黄、脑。每日脂肪量<40g，尤其要限制动物脂肪的摄入。
填空题
完全胃肠外营养常见并发症中与代谢有关的并发症以___________和__________最为严重。
答案：高血糖症；低血糖症
问答题
简述要素饮食的方法及注意事项。
答案：应用方法：可口服、鼻饲、经胃或空肠造瘘处滴入，可分次注入、间隙滴注、连续滴注。注意事项：
(1)配制要素饮食时...
单项选择题
要素饮食的禁忌证不正确的是()
A．3个月内婴儿
B．腹泻患者
C．糖尿病患者
D．消化道出血患者
E．倾倒综合征
多项选择题
统计患者的入液量时应包括()
A．饮水量
B．输液量
C．食物中含水量
D．输血量
E．鼻饲量
单项选择题
慢性肾炎，全身水肿明显，最适宜的饮食是()
A．高蛋白饮食
B．无盐低钠饮食
C．低盐饮食
D．低蛋白饮食
E．高热量饮食
单项选择题
急性胰腺炎禁食的主要目的是()
A．防止呕吐
B．减少腹胀
C．减轻腹痛
D．减少胃液分泌
E．减轻胰腺负担
问答题
试述管饲法的定义及分类。
答案：管饲法是通过导管将营养丰富的流质饮食或营养液、水和药物注入胃内的方法。分为：①口胃管：导管由口插入胃内；②鼻胃管：导管经...
多项选择题
胃肠外营养适应证()
A．坏死性胰腺炎
B．长期腹泻
C．呼吸衰竭患者
D．溃疡性结肠炎
E．高钾血症