A.脚气病 B.佝偻病 C.坏血病 D.癞皮病 E.干眼病
A.铜 B.叶酸 C.维生素A D.维生素B1 E.维生素D
A.硝酸和胺类 B.硝酸和胺类 C.亚硝酸盐和胺类 D.亚硝酸盐和醇类 E.亚硝酸盐和醛类
A.不必处理可食用 B.冷冻12小时后食用 C.冷藏48小时后食用 D.高温处理后食用 E.深埋弃去
A.钙 B.铁 C.叶酸 D.碘 E.硒
A.青皮红肉鱼 B.海产品和盐渍食品 C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐 D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类 E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
A.甲醇 B.杂醇油 C.醛类 D.氰苷 E.铅
A.防霉B.去毒C.防霉和去毒D.以上都是E.以上都不是
A.评价食品卫生指标的方法 B.评价卫生管理办法的措施 C.评价卫生检验方法的程序 D.评价食品卫生质量的法律依据 E.评价食品毒理学安全性的依据
A.0.5 B.0.6 C.0.75 D.0.8 E.大于0.9
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