饲料学饲养与饲料生产章节练习(2019.04.26)

名词解释
营养素
答案：
饲料中能被动物利用，并用以维持生命、生产产品的有效成分。
单项选择题
饲粮中蛋白品质的好坏取决于（）
A、蛋白质含量
B、氨基酸种类
C、氨基酸数量
D、必需氨基酸的平衡状态
单项选择题
维生素K的营养生理作用有（）。
A、解毒作用
B、抗坏血酸
C、参与碳水化合物
D、参与凝血因子形成
名词解释
标准乳
答案：
乳脂率含量为4%的牛乳。
名词解释
限制性氨基酸
答案：
饲料中含量太低，不能满足动物需要的必需氨基酸。
问答题
大豆饼粕的营养特性是什么？使用大豆饼、粕应注意什么问题？
答案：大豆饼中油脂含量为5-7%，而粕中油脂含量仅为1-2%，因此大豆饼的有效能值高于大豆粕，但大豆饼的粗蛋白质、氨基酸含量低...
填空题
被人们称为绿色饲料添加剂的是（）、（）和（）三种。
答案：酶制剂；益生素；中草药
名词解释
奶牛能量单位
答案：
以1千克标准乳所含能量，即3138千焦能量作为一个能量单位。
填空题
不同畜禽所用能量体系不同，一般猪采用（）评定体系，家禽采用（）评定体系，反刍动物采用（）评定体系。
答案：消化能；代谢能；净能
问答题
计算题：1kg饲料中含有100g粗蛋白质。请问1kg饲料中含有多少克氮？
答案：
解：100÷6.25=16克