00202饭店前厅与客房管理章节练习(2019.04.30)

来源：考试资料网

1 饭店客房常见的定价目标有（）。

2.问答题饭店客人投诉的原因有哪些？

参考答案：1）饭店方面的原因所引起的投诉
（1）饭店的硬件设施设备
（2）饭店的软件服务
（3）饭店...

3 （），这是楼层服务台最突出的优点。

4.问答题饭店从这件事情中应及时调整哪些制度？

参考答案：（1）员工的服务意识有问题，未能设法留住客人，增加饭店的销售。
（2）授权不足。饭店应调整以下制度：扩大对前台...

5 前厅帐务处理的方法和要求是（）。

6.判断题在搬运宾客私人物品时为节约时间，可由服务员一个人完成。（）

7.判断题行政楼层的突出特点是：以最优良的商务设施和最优质的服务，为商务客人高效率地投入紧张工作提供一切方便。（）

8.判断题服务方法规范化是指大家按照饭店明文规定的服务标准的方法进行服务工作。（）

9.判断题备用布件不宜一次购买太多，存放时间太长布件的质量会有较明显的下降。（）

10.判断题客房服务员进入客房是工作需要，不必得到允许后才进入。（）