创建国家卫生城市知识竞赛章节练习(2019.05.05)

来源：考试资料网

1 盛放散装食品器皿的显著位置可以不标识以下（）。

2.问答题如何保护胃的健康？

①不暴饮暴食；
②不吸烟、不酗酒；
③少吃腌制、熏制、油炸食品；
④乐观开朗，劳逸结合。

3 蚊子的幼虫生活在（）。

4.判断题饮食在烹饪后至食用前存放时间最长不超过3小时。

5.问答题在创卫活动中旅馆、浴室等公共场所应采取哪些灭蟑措施？

参考答案：一是室内外环境整洁；无卫生死角，垃圾、泔水日产日清；
二是有蟑螂处加强堵塞缝隙，连续用药物杀灭直到无蟑为止；<...

6.问答题发霉的花生有害吗？

发霉的花生会产生大量的致癌毒素。

7 灭蟑工作最关键的措施为（）。

8.问答题国家卫生城市标准中城中村及城乡结合部卫生包括哪些内容？

参考答案：（1）有卫生保洁人员和制度。
（2）环卫设施齐全、布局合理，垃圾密闭收集运输，日产日清，清运率100%。有污水...

9 位于膳食金字塔顶部的食物为（）。