A.氨基酸 B.糖原 C.磷脂 D.葡萄糖 E.胆固醇
A.膳食营养供给量B.营养生理需要量C.营养质量指数D.食品水分活性E.人体每日容许摄入量
A.维生素A B.维生素B2 C.维生素C D.维生素D E.叶酸
A.植酸含量低 B.草酸含量低 C.维生素C含量高 D.主要以血色素铁的形式存在 E.含有内因子
A.钙 B.铁 C.碘 D.锌 E.硒
A.果蔬的呼吸作用 B.果蔬的春化作用 C.果蔬的后熟作用 D.果蔬的老化作用 E.果蔬的腐烂作用
A.神经系统 B.胃肠 C.肺 D.肝 E.肾
A.淘洗次数 B.泡洗时间 C.用水温度 D.揉搓次数 E.以上都是
A.羟脯氨酸、羟赖氨酸的合成 B.辅酶I、辅酶Ⅱ的合成 C.嘌呤、嘧啶的合成 D.红细胞谷胱甘肽还原酶活性 E.血清碱性磷酸酶活性
A.废弃 B.限期销售 C.可食用 D.重新消毒后销售 E.重新装罐