酒店服务知识竞赛章节练习(2019.05.07)

问答题
简述来访服务中必须做到的四到。
答案：
微笑到、问候到、征询到、服务到。
多项选择题
关于旷工的处罚，以下哪些说法是正确的？（）
A、旷工扣除全部满勤奖
B、旷工1天扣除3天工资
C、连续旷工三天以上者予以开除
D、上班迟到、脱岗或早退1小时以上，3小时以内视为旷工半天
问答题
一年轻女子电话投诉，深夜1点有一位男子打电话邀请她去吃夜宵，她感到十分害怕，怎么办？
答案：1、安慰住客，请上好防盗扣，有人敲门要从“猫眼”确认身份。
2、通知保安部立即对该房进...
单项选择题
遇有电器设备着火时，采取的灭火措施是（）。
A.先关闭电源后救火
B.先救火后关闭电源
单项选择题
在装饰品的佩带中，应注意的问题包括（）
A.突出个性，追赶潮流
B.突出个性，选择精品
C.突出个性，懂得寓意
D.突出个性，标榜时尚
判断题
整瓶酒水销售日报表一式两份，每日由调酒员填写，并交由收款员签字后一联交财务部，一联由酒吧留存。
答案：错误
判断题
地毯的清洁保采取四级保养法，第一步应彻底吸尘。
答案：错误