工厂设计生物工厂设计章节练习(2019.05.07)

问答题
简述发酵罐实罐灭菌采用的“三路进汽”原理和实罐灭菌的进、排汽原则。
答案：（1）原理：“三路进汽”是在对培养基灭菌时，让蒸汽从空气进口、排料口、取样口进入罐内，使培养基均...
问答题
简述机械搅拌通风发酵罐的冷却方式及其使用范围和特点。
答案：
问答题
简述酒精生产过程对淀粉原料进行糖化时的主要设备及作用。
答案：（1）主要设备：糖化工段主要设备由真空冷却气液分离器、真空泵、连续糖化罐及螺旋板式换热器。
（2）作用：
问答题
化工设备图的表达特点。
答案：
基本视图的配置、多次旋转的表达方法、局部结构的表达方法、夸大、断开和分段、管口方位、设备整体的表达方法。
问答题
简述总平面设计的内容、原则和步骤。
答案：（1）内容：
1．平面布置设计；
2．竖向布置设计；
3．运输设计；
4．管线综...
问答题
化工设备图的内容。
答案：
一组视图、尺寸及标注、零部件编号及明细栏、管口符号与管口表、技术特性表、技术要求、标题栏。
问答题
简述车间布置设计的原则和基本内容。
答案：（1）基本原则：
1、车间布置应符合生产工艺要求的原则；
2、车间布置应符合生产操作要求的原则；
问答题
简述可行性研究的任务、意义和主要内容。
答案：（1）任务：根据三级经济规划（包括国家、地区与行业的）要求，或根据市场经济的要求，对拟建（扩、改建）工程项目的技术性、经...
问答题
简述工艺流程的设计原则和设计步骤。
答案：（1）原则：
①保证产品质量符合国家标准，外销产品还必须满足销售地区的质量要求；
②尽量采用成熟的、...
问答题
初步设计阶段可分为三阶段设计、两阶段设计、一阶段设计三种情况？
答案：三阶段包括：初步设计→技术设计→施工图设计。
适用新而复杂，特大规模，缺乏经验
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