国家开放大学(养猪技术)章节练习(2019.05.09)

来源：考试资料网

1.名词解释PSE肉

参考答案：PSE肉就是肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色（Pale），质地松软无弹性（Soft），同时从新鲜切面向外渗水（ Ex...

2.问答题简述日粮配合及配合中应遵循的原则。

参考答案：日粮配合就是拟订饲料配方的过程。制订理想的日粮配方，是实现科学饲养和提高经济效益的重要措施。
①拟订饲料配方的...

3.填空题工厂化养猪中五阶段饲养和四阶段饲养的不同之处是，把商品猪再分为（）和（）两个阶段。

参考答案：育成；肥育

4.填空题猪舍的光照根据光源不同可分为（）和（）。

参考答案：自然光照；人工光照

5 机体不能合成、必须从饲料中获得的3种不饱和脂肪酸，营养上称为必需脂肪酸。下列选项中不属于必需脂肪酸的是（）。

6 猪的肥育方法包括（）

7.名词解释同质选配

参考答案：指选择具有相同生产性能（或其他经济性状）的优良公母猪进行交配，要求下一代中获得与公、母猪相似的后代。

8.填空题肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上，形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为（）。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色，质地松软元弹性，同时从新鲜切面向外渗水的肉称为（）。

参考答案：DFD肉；PSE肉

9.填空题母猪的妊娠期平均是（）天。