营养学主治医师营养学基础知识章节练习(2019.05.09)

单项选择题
关于医生对此人体实验的责任，下列说法错误的是（）
A.医生做任何人体实验都必须遵循一定道德原则
B.家属发现与否和有无纠纷发生，这些与医生的技术水平没有关系
C.此人体实验只要受试者同意，不必取得家属同意
D.对临床任何人体实验应取得受试者（包括监护人）的同意
E.家属发现情况与医生发生争执是有道理的
单项选择题
组成蔗糖的是（）
A.葡萄糖和葡萄糖
B.葡萄糖和半乳糖
C.葡萄糖和果糖
D.果糖和果糖
E.以上都不是
单项选择题
干扰铜吸收的膳食成分不包括（）
A.蔗糖和果糖
B.铁
C.钼
D.钙
E.维生素C
单项选择题
某研究者为了验证氯霉素对伤寒的疗效，在408例伤寒患者中进行对照实验，其中251例用氯霉素治疗，其余157例不用。结果使用组251人中死亡20人，病死率7．07％；未用组在人体实验中使用对照组、安慰剂和双盲法（）
A.是对病人的一种欺骗
B.是违背人道主义原则的
C.是违背知情同意原则的
D.以征服疾病为目的，为发展医学，在严格控制并不损害患者利益的范围之内使用这一方法，是合乎医学道德的
E.是医学科研中经过考验的正确方法，可以在人体实验中广泛应用
单项选择题
具有激素性质的维生素是（）
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素D₃
单项选择题
生物-心理-社会医学模式的基本观点是（）
A.任何一种疾病都可找到形态的或化学的改变
B.从生物和社会结合上理解人的疾病和健康
C.不仅关心患者的躯体，而且关心病人的心理
D.实现了对患者的尊重
E.对健康、疾病的认识是片面的
单项选择题
转运外源性三酰甘油和胆固醇的是（）
A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.中密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白
单项选择题
含钙丰富的食物不包括（）
A.奶与奶制品
B.豆及豆制品
C.小虾皮
D.鸡蛋
E.海带
单项选择题
我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）
A.10mg／d
B.15mg／d
C.20mg／d
D.25mg／d
E.30mg／d
单项选择题
一个春节的凌晨5点左右，一位被汽车撞成重伤的少校军官被一位好心的老工人用三轮车送到某市医院急诊室。被请出来的值班医师一见到刚刚苏醒过来的少校问："带钱了吗？"少校摇了摇头，又赶紧吃力地说："我是现役军人，能报销……"话未说完又昏迷过去。医生给当地部队打电话，未能搞清伤者身份，于是又回原房间睡觉去了。到早晨交接班时，发现少校军官已死于候诊室外长椅上。事后，某报记者走访了当值医师，他很委屈地说："我多倒霉呀！白受了个处分。半夜里，他既没钱又没同伴，我怎么能相信他的话呢？医院里病人住院一分钱不交就溜走的还少吗？你去试试，不先交钱就给你看病的医院有哪家？"医师在接诊此类患者时的最佳伦理选择应该是（）
A.恪守先交钱，然后给予检查、处置、收入院、抢救的规定
B.先积极抢救，然后再恰当解决收费问题
C.只管抢救，收费是别人的事
D.把棘手患者推给上级医生
E.以上都不对