烟叶调制工考试章节练习(2019.05.09)

单项选择题
在烟草苗床的（）期，即使短期干旱，也会给幼苗生长带来极大危害，甚至造成烟苗死亡。
A．出苗至十字
B．十字至生根
C．生根至成苗
D．出苗至成苗
填空题
通常的鲜烟叶中．主要的色素有（）、黄色素。
答案：叶绿素
填空题
不同部位烟叶采收，上部叶要（）采收。
答案：充分成熟
问答题
烟叶烘烤特性的主要影响因素？
答案：（1）遗传因素：烟叶的易烤性和耐烤性受制于遗传因素；
（2）土肥因素：主要是土壤肥力状况、施肥与栽培管理（包括...
单项选择题
嫩黄烟最突出的特点是内含物（），含水多。
A．不充实
B．较充实
C．充实
D．非常充实
填空题
烟叶叶片中的蛋白质在（）期前达最大值，以后下降明显。
答案：生理成熟
填空题
烟叶在生理成熟期．淀粉积累量达最大值，以后的代谢则以（）为主。
答案：分解
填空题
白肋烟成熟度．划分为完熟、成熟、（）三个档次。
答案：尚熟
单项选择题
后发烟在烘烤转火时的变黄程度不宜高，干燥程度应达到（）。
A．叶片发软
B．叶片发硬
C．叶片小卷筒
D．叶片大卷筒
多项选择题
评吸鉴别检验的主要有下列哪些项目。（）
A、香气
B、谐调
C、劲头
D、刺激性
E、余味