餐饮经济学章节练习(2019.05.10)

来源:考试资料网
参考答案:指通过一系列的调节活动过程,使餐饮经济活动中各种要素或结构之间在数量、规模的比例方面形成一种动态的协调,以逐步提升餐饮市...
5.名词解释餐饮营销环境
参考答案:

指与餐饮市场营销活动有关的一些内外部因素和力量的总和。

参考答案:

多样性、地域性、广泛性、波动性。

参考答案:1在餐饮业内把科技兴餐战略落到实处。
2通过建立相应的机构具体实施餐饮业科技化发展工作。
3成立餐饮...