粮食文化知识章节练习(2019.05.10)

问答题
西汉以后，由于什么工具的推广石磨盘逐渐消失？
答案：西汉以后，由于旋转磨的推广石磨盘逐渐消失。
问答题
在古代粮食水运重要的原因是什么？
答案：水运是运载量最大而消耗成本最低的运输方式，适合长期大量地运输粮食。
问答题
小麦研磨的基本方法有哪三种？
答案：小麦研磨的基本方法有挤压、剪切和撞击。
问答题
明代嘉靖年间的清官海瑞曾提出“休养生息，近日居官第一义也”。他针对当时江南农户流移，农村经济日益衰败的局面，积极召回逃移入户，收到了什么效果？
答案：恢复和保护农业生产力的发展、老百姓得以“乐业安生”的效果。
问答题
我国古代的土地制度大体经历了哪三个发展阶段？
答案：原始氏族公社土地所有制、奴隶主贵族土地国有制和封建土地所有制。
问答题
什么时期发明了利用水力驱动的水磨？
答案：魏晋时期发明了利用水力驱动的水磨。
问答题
在苏州地区小麦和稻谷的正常储存年限为多久？
答案：在苏州地区小麦和稻谷的正常储存年限为小麦3年，稻谷2年。
问答题
据明末《沈氏农书》记载，江南地区为争取稻茬麦田适时播种，创造了哪两种技术？
答案：育苗移栽和小麦浸种催芽两种技术。