广东住院医师临床营养学临床营养学综合练习章节练习(2019.05.13)

来源：考试资料网
1 被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。

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2 符合维生素B2的理化特点的是（）。

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3 用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（）。

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4 60岁以上老年人与成年人相比能量摄入（）。

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5 肝脏解毒功能不良的最主要因素是（）。

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6 烟酸引起的缺乏病是（）。

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7 一份水果交换份平均是多少克（）。

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8 铬是以下哪种物质的重要组成成分（）。

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9 对膳食纤维的叙述不正确的是（）。

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10 加工皮蛋时，应严格控制的元素是（）。

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