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章节练习
食品生产监管章节练习(2019.05.13)
来源:考试资料网
1.判断题
因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可继续销售,销售时应当向消费者明示补救措施。
参考答案:
对
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2.判断题
当包装饮用水中添加食品添加剂时,应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味等类似字样。
参考答案:
对
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3
下面食品添加剂使用不正确的是()
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4.判断题
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签符合GB7718的规定即可。
参考答案:
错
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5.判断题
供婴幼儿食用的普通食品的生产车间必须按照洁净厂房要求建设,车间(配料间、内包装间、成型或熟制车间等)空气净化要求至少应满足30万级的清洁度,并提供第三方检验机构出具的空气洁净度检测报告。
参考答案:
对
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6.判断题
当豁免强制标示营养标签的预包装食品作为赠品时,可以不在外包装上标示赠品的营养信息。
参考答案:
对
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7
食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,以下做法中不正确的是()
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8
下列哪些食品不得使用含铝食品添加剂()
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9.判断题
食品标签可以在使用规范汉字的同时,使用相对应的繁体字。
参考答案:
对
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10
按照食品安全法实施条例,有下列情形之一的,国务院卫生行政部门应当组织食品安全风险评估工作()
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