食品生产监管章节练习(2019.05.27)

来源：考试资料网

1.问答题请简述《食品生产许可管理办法》的“五取消、四调整、四加强”体现在哪些方面？

参考答案：五取消一是取消部分前置审批材料核查；二是取消许可检验机构指定：三是取消食品生产许可审查收费；四是取消委托加工备案；五是取...

2.问答题请简述违反食品安全法规定，拒绝，阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，应给于哪些处罚？

参考答案：应有以下内容：由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证；构成违反...

3.问答题请简述申请人在中请食品生产许可过程中有什么义务？

参考答案：在申请食品生产许可过程中，申请人有以下义务：一是应当根据所在地省级食品药品监督管理部门规定的食品生产许可受理权限，向所在...

4.问答题请简述变更和延续生产许可时，如何确定食品生产许可证编号、发证日期和有效期？

参考答案：应有下列内容：
（1）变更食品生产许可证的，许可证编号不变，发证日期为许可
机关作出变更许可决定的日...

5.判断题非直接提供给消费者的预包装食品，可以按照企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。

6.问答题请简述与2010版《食品生产许可审查通则》相比，《食品生产许可审查通则》最主要的变化有哪些？

参考答案：《食品生产许可审查通则》按照国务院关于简政放权、放管结合的要求，在简化内容，优化程序，提高效率，服发展方面，与2010版...

7 从事食品生产加工的人员必须去医疗机构体检合格，并持有（）。

8.判断题因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。

9.问答题请简述变更、延续生产许可时，对审查工作的要求

参考答案：应有下列内容：
（1）许可机关应当对变更或者延续食品生产许可的申请材料进行审查。
（2）申请人声明生...

10 按照食品安全法实施条例，有下列情形之一的，国务院卫生行政部门应当组织食品安全风险评估工作（）