农业技术指导员章节练习(2019.06.02)

来源:考试资料网
参考答案:果蔬加工中发生的褐变有两种原因,一是果蔬组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质的酶褐变:二是由化学反应所引起的褐变,如糖...
参考答案:

①职业性中毒;
②燃烧、爆炸;
③化学性灼伤;
④环境污染。

参考答案:马铃薯的合理群体结构是根据马铃薯栽培区的生态条件、耕作栽培技术确定马铃薯适宜的种植密度和植株配置方式,创造良好的地上部冠...
参考答案:

作物缺磷时,幼芽和根系生长受阻,植株生长缓慢,植株矮小,叶片狭窄,叶片暗绿,严重时变为紫红色,结食不良,产量低,品质差。