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每日一练
章节练习
评茶员考试章节练习(2019.06.14)
来源:考试资料网
1
我国的白瓷茶具,是以()所产的最为著名。
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2
工夫红茶和普通绿茶冲泡饮用时,常用的茶:水是()。
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3.问答题
外形重实、香气纯正、汤色清澈、滋味浓醇、叶底肥厚、色泽油润、香气持久、火候香、冷后浑分别是什么意思?
参考答案:
重实:身骨重,茶在手中有沉重感
清澈:(浅色茶汤)清净、透明、光亮
纯正:香气不高不低,纯净正常
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4
根据茶叶品质审评结果的判定原则,任一品质因子评为()分为不合格。
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5
根据舌的生理特点,舌心对()最敏感。
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6
发现电气火灾,首先应采取()措施。
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7.问答题
什么是职业道德?
参考答案:
职业道德是人们在从事职业工作中应遵守该行业的道德规范,包括道德观念、道德品质和思想情操。
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8
抓茶一把,用力紧握,微感刺手,条能折断,手捻有片末,枝梗用力折断,但梗皮不脱离,用力小时呈弯曲状,香气正常。问其含水量为()
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9.填空题
出口茶叶法定的法学检验项目有()
参考答案:
水分和灰分
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10
乌龙茶叶底嫩度,主要看()。
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